Durante il ponte dell’Immacolata siamo stati in Umbria…. luogo molto familiare……per noi.

Quando siamo tornati ho chiesto a Raffaele la classica domanda di tutte le mamme, e cioè cosa desiderava come cena e la sua risposta mi ha fatto molto ridere perché  ha detto, di volere tutto tranne, legumi e prosciutto crudo, avendone mangiato un quintale di quello di Norcia durante il nostro week end.

Allora ho pensato di fargli un’insalata di farro che ho mangiato sempre a Perugia al “Mangiar Bene” (ahahahahhahahaha…. sono troppo buona).

Farro grezzo possibilmente biologico 500gr.

Pomodori secchi

capperi ….io uso quelli di Salina dello Zio Amedeo.

Olive verdi snocciolate e tagliate a rondelle precise.

Olio evo fruttato intenso.

Sale

rucola selvatica

Ps:come dice la voce di Candy Crush Delicioussssssss.