Durante il ponte dell’Immacolata siamo stati in Umbria…. luogo molto familiare……per noi.
Quando siamo tornati ho chiesto a Raffaele la classica domanda di tutte le mamme, e cioè cosa desiderava come cena e la sua risposta mi ha fatto molto ridere perché ha detto, di volere tutto tranne, legumi e prosciutto crudo, avendone mangiato un quintale di quello di Norcia durante il nostro week end.
Allora ho pensato di fargli un’insalata di farro che ho mangiato sempre a Perugia al “Mangiar Bene” (ahahahahhahahaha…. sono troppo buona).
Farro grezzo possibilmente biologico 500gr.
Pomodori secchi
capperi ….io uso quelli di Salina dello Zio Amedeo.
Olive verdi snocciolate e tagliate a rondelle precise.
Olio evo fruttato intenso.
Sale
rucola selvatica
Ps:come dice la voce di Candy Crush Delicioussssssss.